Domaine RovellottiIl Criccone Vitigno Erbaluce
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Il Criccone Vitigno Erbaluce du Domaine Rovellotti
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Criccone Vitigno Erbaluce de Domaine Rovellotti de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Il Criccone Vitigno Erbaluce
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Criccone Vitigno Erbaluce
Les accords mets et vins originaux avec le Il Criccone Vitigno Erbaluce
Le Il Criccone Vitigno Erbaluce du Domaine Rovellotti s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pastachoute de toscane, encornets farcis à la sétoise ou poivrons farci au maïs et au comté.
Détails et informations techniques sur le Il Criccone Vitigno Erbaluce du Domaine Rovellotti
Découvrez le cépage: Mondeuse blanche
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante alpine, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, herbes fraîches et notes minérales calcaires. Très rare, préservé pour sa valeur génétique : mère biologique de la syrah (croisée à la dureza ardéchoise). Cultivé sur quelques parcelles patrimoniales savoyardes en Vin de Savoie AOC. Cépage savoyard autochtone d'exception.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Criccone Vitigno Erbaluce du Domaine Rovellotti sont 0
Informations sur le Domaine Rovellotti
Le Domaine Rovellotti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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