Le Domaine Rovit de Dealu Mare

Domaine Rovit
Le domaine propose 29 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 580 des domaines de Dealu Mare
Il se situe en Dealu Mare

Le Domaine Rovit fait parti des domaines à suivre à Dealu Mare. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Dealu Mare à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rovit

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rovit à Dealu Mare parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rovit. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rovit avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Rovit

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rovit

Les vins rouge du Domaine Rovit s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de haggis ecossais, gigot en braillouse ou travers de porc grillés à la sauce barbecue.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rovit

  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.41/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rovit

  • Feteasca Neagra
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Dealu Mare

La DOC Dealu Mare est une région viticole située dans la partie sud de la Roumanie, dans les comtés de Prahova et Buzau. Sa latitude de 45° est comparable à celle de Bordeaux et de la Toscane, et c'est l'une des DOC les plus réputées du pays, surtout pour ses vins rouges. La zone viticole s'étend sur 65 kilomètres (40 miles) à travers les collines du sud des Carpates (Dealu Mare se traduit par Grande Colline). Sa largeur varie de 3 à 12 kilomètres (2-7,5 miles).

Les vignobles se situent entre 130 et 550 mètres d'altitude (425-1,800ft). Ils sont protégés des rigueurs de l'hiver par les collines et les forêts qui les surplombent. Les précipitations moyennes sont de l'ordre de 640 mm (25,2 pouces). Dans certaines régions, le sol a une forte teneur en calcaire.

Cela favorise la culture de variétés blanches aromatiques comme le Tamaioasa Romaneasca et le Muscat Ottonel. Le Feteasca Alba, le Pinot Gris, le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Viognier et le Welschriesling sont parmi les autres variétés blanches préférées. Les vins blancs produits ici ont un niveau élevé d'extrait, une Texture douce et une Acidité moyenne grâce à une exposition au soleil du Sud-Ouest. Les raisins de vin rouge bénéficient souvent de zones de sols rouge-brun riches en Fer, et d'un Climat ensoleillé.

Les grands vins rosés du Domaine Rovit

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Rovit

Les vins rosé du Domaine Rovit s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise ou lapin en sauce.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Rovit

  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Rovit

  • Merlot

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rovit

Une route des vins de prévue dans la région de Dealu Mare ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rovit.

Découvrez le cépage: Feteasca neagra

Très ancien cépage autochtone de Roumanie que l'on rencontre beaucoup plus en Moldavie roumaine et en Valachie, quasiment inconnue en France, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A2. D'après Viala et Vermorel, il s'agirait de la forme noire du feteasca alba. Il ne faudra pas la confondre avec la feteasca regala.