Domaine Rudolf MaySilvaner Retzstadt
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Silvaner Retzstadt du Domaine Rudolf May
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Silvaner Retzstadt de Domaine Rudolf May de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Silvaner Retzstadt du Domaine Rudolf May de la région de Franken révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Silvaner Retzstadt
Les accords qui marchent parfaitement avec le Silvaner Retzstadt
Les accords mets et vins originaux avec le Silvaner Retzstadt
Le Silvaner Retzstadt du Domaine Rudolf May s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de veau à la châtaigne et à la pietra (bière corse), choucroute de la mer en cocotte ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Silvaner Retzstadt du Domaine Rudolf May
Découvrez le cépage: Cabernet-Franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Silvaner Retzstadt du Domaine Rudolf May sont 2016, 2014, 2019, 2017 et 0.
Informations sur le Domaine Rudolf May
Le Domaine Rudolf May fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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