Domaine RuffinoOrvieto Classico Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Orvieto Classico Bianco du Domaine Ruffino
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Orvieto Classico Bianco de Domaine Ruffino de la région de Ombrie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Orvieto Classico Bianco du Domaine Ruffino de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Orvieto Classico Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Orvieto Classico Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Orvieto Classico Bianco
Le Orvieto Classico Bianco du Domaine Ruffino s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux brocolis, quiche sans pâte ou pastèque surprise.
Détails et informations techniques sur le Orvieto Classico Bianco du Domaine Ruffino
Découvrez le cépage: Verdicchio blanc
Cépage très anciennement connu dans la région centrale de l'Italie, aujourd'hui cultivé dans pratiquement toutes les régions viticoles de ce pays. Sous le nom de peverella on peut encore le rencontrer au Brésil où il a en effet très longtemps occupé de grandes superficies, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il semblerait qu'il ait de nombreux parents en particulier avec des cépages d'origine italienne, connus ou peu connus, sans que nous puissions les citer avec certitude car le doute demeure encore, à suivre ! Le verdicchio rose existe mais n'a aucun lien de parenté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Orvieto Classico Bianco du Domaine Ruffino sont 2007, 2008, 2018, 2017 et 2010.
Informations sur le Domaine Ruffino
Le Domaine Ruffino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 107 vins à la vente dans la région d'Orvieto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Orvieto
La région viticole d'Orvieto se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antinori et le Domaine Barberani y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Orvieto sont les Verdelho, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Orvieto révèle souvent des types d'arômes de miel, paille ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de tropical, chêne ou fumée.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Le mot du vin: Tries (vendanges par)
Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.
