Domaine Salvatore MartuscielloSettevulcani Falanghina dei Campi Flegrei
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Settevulcani Falanghina dei Campi Flegrei du Domaine Salvatore Martusciello
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Settevulcani Falanghina dei Campi Flegrei de Domaine Salvatore Martusciello de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Settevulcani Falanghina dei Campi Flegrei du Domaine Salvatore Martusciello de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Settevulcani Falanghina dei Campi Flegrei
Les accords qui marchent parfaitement avec le Settevulcani Falanghina dei Campi Flegrei
Les accords mets et vins originaux avec le Settevulcani Falanghina dei Campi Flegrei
Le Settevulcani Falanghina dei Campi Flegrei du Domaine Salvatore Martusciello s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de seiches à la plancha, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou tapas froid de chorizo.
Détails et informations techniques sur le Settevulcani Falanghina dei Campi Flegrei du Domaine Salvatore Martusciello
Découvrez le cépage: Jacquez
Hybride naturel ternaire franco-américain provenant très certainement d'un croisement interspécifique entre un Vinifera inconnu avec Vitis Aestivalis et Vitis Cinerea. Le Jacquez a été à l'époque le plus multiplié dans le Monde, présent depuis toujours dans l'île portugaise de Madère. Longtemps utilisé comme producteur direct, il fut même utilisé comme porte-greffe dans le midi de la France, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud : certaines vignes greffées sur Jacquez existent encore aujourd'hui. En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' herbemont, l' isabelle, le Jacquez, le noah et l' othello.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Settevulcani Falanghina dei Campi Flegrei du Domaine Salvatore Martusciello sont 2016, 2018, 0, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Salvatore Martusciello
Le Domaine Salvatore Martusciello fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Campi Flegrei à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campi Flegrei
La région viticole du Campi Flegrei se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Agnanum et le Domaine Contrada Salandra y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Campi Flegrei sont les Aglianico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Campi Flegrei révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
