Domaine Samuel BillaudPetit Chablis (Les Grands Terroirs)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Petit Chablis (Les Grands Terroirs) du Domaine Samuel Billaud
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Petit Chablis (Les Grands Terroirs) de Domaine Samuel Billaud de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Petit Chablis (Les Grands Terroirs) du Domaine Samuel Billaud de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou minéral et parfois aussi des arômes de vanille, citron ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Petit Chablis (Les Grands Terroirs)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petit Chablis (Les Grands Terroirs)
Les accords mets et vins originaux avec le Petit Chablis (Les Grands Terroirs)
Le Petit Chablis (Les Grands Terroirs) du Domaine Samuel Billaud s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de jardinière de légumes, rougail de morue ou queue de lotte au lait de coco et curry.
Détails et informations techniques sur le Petit Chablis (Les Grands Terroirs) du Domaine Samuel Billaud
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Petit Chablis (Les Grands Terroirs) du Domaine Samuel Billaud sont 2018, 2017, 2015, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Samuel Billaud
Le Domaine Samuel Billaud fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Petit Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Petit Chablis
La région viticole du Petit Chablis se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Louis Moreau et le Domaine Garnier et Fils y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Petit Chablis sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Petit Chablis révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits rouges ou huile et parfois aussi des arômes de floral, ananas ou zeste d'agrume.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Concours général agricole : comment les vins sont-ils médaillés ? Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’actualité du vin, des bières et des spiritueux, abonnez-vous gratuitement à notre newsletter : https://www.larvf.com/newsletter Concours général agricole : comment les vins sont-ils médaillés ? DR Comme chaque année, les épreuves du Concours général agric ...
Chablis 2021 de Samuel Billaud
Samuel Billaud2021AOC ChablisVin blancVin de Bourgogne Note : 91 /100Prix : 22 € Commentaire de dégustation : un chablis dont le parfum nous mène vers l’iode, avec des notes d’agrumes et de coquillages. Le mot du domaine : « Cette cuvée est issue de 2 parcelles situées sur la rive gauche du vignoble (Les Pargues, Fontenottes) et une parcelle sur la rive droite (Chapelot – bas). Les vins ont été vinifiés en petites cuves inox ...
Accords mets et vins : quel vin boire avec du poisson ?
Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? Le vin blanc a souvent eu l’avantage lorsqu’il s’est agi d’accompagner un poisson. Pourtant, certains vins rouges peuvent tout à fait accompagner certains produits de la mer. Voici quelques suggestions d’accord vin et poisson afin de sublimer votre plat. Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? Avec des langoustines : un blanc de Bourgogne ou un blanc de Loire-Centre. Par exemp ...
Le mot du vin: Délestage
À la différence d'un remontage, on retire entièrement de la cuve la partie liquide avant de la reverser sur le marc. Cela permet de mieux mélanger encore particules solides et jus.
