Domaine San DonaciFulgeo Negroamaro Salento
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Fulgeo Negroamaro Salento du Domaine San Donaci
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fulgeo Negroamaro Salento de Domaine San Donaci de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fulgeo Negroamaro Salento du Domaine San Donaci de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Fulgeo Negroamaro Salento
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fulgeo Negroamaro Salento
Les accords mets et vins originaux avec le Fulgeo Negroamaro Salento
Le Fulgeo Negroamaro Salento du Domaine San Donaci s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lomo saltado, lasagnes basques ou couscous d'agneau traditionnel (d'algérie).
Détails et informations techniques sur le Fulgeo Negroamaro Salento du Domaine San Donaci
Découvrez le cépage: Alicante Nera
Synonyme italien de l'Alicante Henri Bouschet, cépage noir teinturier français à la pulpe rouge. Il donne des vins rouges très colorés, souples, peu tanniques. Cultivé en Italie du Sud (Pouilles, Calabre, Sardaigne) ainsi qu'au Portugal et en Espagne, il sert essentiellement à renforcer la couleur des assemblages et à élaborer des rouges accessibles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fulgeo Negroamaro Salento du Domaine San Donaci sont 2016, 2015, 2014, 2012 et 2010.
Informations sur le Domaine San Donaci
Le Domaine San Donaci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
Région viticole italienne située dans le talon de la botte (sud des Pouilles), englobant les provinces de Lecce, Brindisi et une partie de Tarente. Climat méditerranéen chaud et ensoleillé, brises marines, sols argileux et rouges riches en minéraux. Cépages stars : Negroamaro (cépage signature, ~30 000 ha en Pouilles, dont une grande part au Salento), Primitivo (Manduria), Malvasia Nera. Appellations phares : Salice Salentino DOC, Brindisi DOC, Squinzano DOC.
La région viticole des Pouilles
Région viticole italienne du talon de la botte, l'une des plus grandes productrices d'Italie (~17 % de la production nationale). Vignobles d'environ 83 000 à 110 000 ha, dont 80 % en cépages rouges. Climat méditerranéen chaud et sec. Cépages stars : Primitivo (= Zinfandel), Negroamaro (« noir-amer »), Nero di Troia, Susumaniello.
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