Le Domaine San Michele de Santa Catarina

Domaine San Michele
Le domaine propose 19 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 11 des domaines de Santa Catarina
Il se situe en Santa Catarina
Retrouvez le Domaine San Michele sur Facebook

Le Domaine San Michele fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Santa Catarina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine San Michele

À la recherche des meilleurs vins du Domaine San Michele à Santa Catarina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine San Michele. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine San Michele avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine San Michele

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine San Michele

Les vins rouge du Domaine San Michele s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de chili con carne, sauté de biche stroganoff ou gratin de coquillettes au jambon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine San Michele

Au nez le vin rouge du Domaine San Michele révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine San Michele est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine San Michele

  • 2016avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.84/5
  • 0avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine San Michele

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Sangiovese
  • Nebbiolo
  • Pinot Noir
  • Tannat

À la découverte de la région viticole de Santa Catarina

État du sud brésilien, spécialiste reconnu des vins d'altitude (IG « Vinhos de Altitude »), vignobles entre 870 et 1 300 m. Climat frais sans saison sèche signant fraîcheur et tension. Blancs Chardonnay précis aux notes signature d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et minéralité saline, acidité crispante. Sauvignon vif (buis, fruits exotiques).

Rouges Cabernet Sauvignon ferme, Merlot rond, Sangiovese fruité, Montepulciano épicé. Vale do Rio do Peixe en cœur de production.

Les grands vins blancs du Domaine San Michele

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine San Michele

Les vins blanc du Domaine San Michele s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de croque-monsieur, poke bowl avocat et thon mariné ou moules marinières au maroilles.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine San Michele

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.37/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine San Michele

  • Riesling
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Les grands vins effervescents du Domaine San Michele

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine San Michele

Les vins effervescent du Domaine San Michele s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin en sauce, poisson au gingembre à la vapeur (chine) ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine San Michele

En bouche le vin effervescent du Domaine San Michele est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine San Michele

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.74/5
  • 0avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine San Michele

  • Chardonnay
  • Sangiovese
  • Teroldego
  • Moscato Bianco

Le mot du vin: Mistelle

Moût non fermenté additionné d'eau-de-vie, également appelé vin de liqueur : pineau des Charentes, floc de Gascogne, macvin du Jura, ratafia, cartagène du Languedoc.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine San Michele

Une route des vins de prévue dans la région de Santa Catarina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine San Michele.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Actualités du Domaine San Michele et des vins de la région

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Le mot du vin: Mistelle

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