Le Domaine San Michele de Santa Catarina

Domaine San Michele
Le domaine propose 19 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 11 des domaines de Santa Catarina
Il se situe en Santa Catarina
Retrouvez le Domaine San Michele sur Facebook

Le Domaine San Michele fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Santa Catarina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine San Michele

À la recherche des meilleurs vins du Domaine San Michele à Santa Catarina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine San Michele. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine San Michele avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine San Michele

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine San Michele

Les vins rouge du Domaine San Michele s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de burger roulé, sauté de veau aux olives (corse) ou rôti de porc moelleux au lait.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine San Michele

Au nez le vin rouge du Domaine San Michele révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine San Michele est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine San Michele

  • 2016avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.84/5
  • 0avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine San Michele

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Sangiovese
  • Nebbiolo
  • Pinot Noir
  • Tannat

À la découverte de la région viticole de Santa Catarina

État du sud brésilien, spécialiste reconnu des vins d'altitude (IG « Vinhos de Altitude »), vignobles entre 870 et 1 300 m. Climat frais sans saison sèche signant fraîcheur et tension. Blancs Chardonnay précis aux notes signature d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et minéralité saline, acidité crispante. Sauvignon vif (buis, fruits exotiques).

Rouges Cabernet Sauvignon ferme, Merlot rond, Sangiovese fruité, Montepulciano épicé. Vale do Rio do Peixe en cœur de production.

Les grands vins blancs du Domaine San Michele

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine San Michele

Les vins blanc du Domaine San Michele s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choucroute à l'alsacienne, darnes de saumon légères ets ou langouste barbecue.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine San Michele

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.37/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine San Michele

  • Riesling
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Les grands vins effervescents du Domaine San Michele

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine San Michele

Les vins effervescent du Domaine San Michele s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lentilles vertes à la strasbourgeoise, bacalhau a bras (morue à la portugaise) ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine San Michele

En bouche le vin effervescent du Domaine San Michele est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine San Michele

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.74/5
  • 0avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine San Michele

  • Chardonnay
  • Sangiovese
  • Teroldego
  • Moscato Bianco

Le mot du vin: Climat

Terme employé en Bourgogne pour désigner un lieu-dit. Les climats les plus réputés font l'objet d'une reconnaissance spécifique et constituent les premiers crus.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine San Michele

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Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Actualités du Domaine San Michele et des vins de la région

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