Domaine San TerenzioAusterum Galluccio Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Austerum Galluccio Rosso du Domaine San Terenzio est dans le top 5 des vins de Galluccio.
Structure gustative du Austerum Galluccio Rosso du Domaine San Terenzio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Austerum Galluccio Rosso de Domaine San Terenzio de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Austerum Galluccio Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Austerum Galluccio Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Austerum Galluccio Rosso
Le Austerum Galluccio Rosso du Domaine San Terenzio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), poisson au tamarin ou le couscous algerois de daniel.
Détails et informations techniques sur le Austerum Galluccio Rosso du Domaine San Terenzio
Découvrez le cépage: Semebat
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Informations sur le Domaine San Terenzio
Le Domaine San Terenzio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Galluccio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galluccio
DOC campanienne (1997) au nord de Caserte, à la frontière du Latium, sols volcaniques riches en potassium issus du Roccamonfina éteint. Aglianico signature en rouge roi (≥70 %) : rubis intense aux notes amples de cerise noire, prune, épices et touche fumée volcanique, tanins fermes et garde superbe. Falanghina autochtone en blanc roi (≥70 %) : sec et vif aux agrumes, fleurs blanches, pomme verte et touche minérale. Aussi en rosato délicat.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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