Le Domaine San Terenzio fait parti des domaines à suivre à Pompeiano. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Pompeiano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine San Terenzio à Pompeiano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine San Terenzio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine San Terenzio avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine San Terenzio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, pâtes au boursin ou tajine d'agneau au miel et aux fruits secs.
IGT campanienne au pied du Vésuve et autour de Pompéi, sols volcaniques (lapilli, cendres, ponces) issus des éruptions, expositions sud-est, 230-500 m. Piedirosso signature en rouge roi autochtone (100 % en Rosso) : souple et frais aux notes de cerise rouge, framboise, herbes méditerranéennes, poivre et touche saline volcanique, tanins fondus. Caprettone vif (100 % en Bianco) et Falanghina saline en blancs. Héritage des fresques pompéiennes (Ve s.
av. J. -C. ).
Les vins blanc du Domaine San Terenzio s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au vin blanc et à la tomate, quiche lardons gruyère ou amandes de mer farcies à la crème fromagère.
Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes raffinés de fruits jaunes (poire, pêche, abricot), agrumes confits, fleurs blanches (acacia, aubépine), fenouil et notes méditerranéennes. Profil solaire et expressif. Cépage cultivé sur quelques hectares en Corse-du-Sud, préservé par quelques vignerons attachés au patrimoine ampélographique. Composante de Vin de Corse AOC et IGP Île de Beauté. Cépage corse autochtone confidentiel.
Une route des vins de prévue dans la région de Pompeiano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine San Terenzio.
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (framboise, cerise), épices douces et notes florales. Profil désaltérant à boire jeune. Cépage autrefois très répandu dans le Sud-Ouest, aujourd'hui marginal, préservé dans quelques parcelles patrimoniales béarnaises et bigourdanes. Cépage français autochtone du Sud-Ouest, à ne pas confondre avec l'appellation Jurançon (blancs).
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...Terme qui désigne un domaine ou un château appartenant à un vigneron ou à une famille, contrairement à la cave coopérative qui réunit des viticulteurs adhérents.
