Domaine San TommasoItufi Bianco dei Dioscuri
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Itufi Bianco dei Dioscuri du Domaine San Tommaso
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Itufi Bianco dei Dioscuri de Domaine San Tommaso de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Itufi Bianco dei Dioscuri
Les accords qui marchent parfaitement avec le Itufi Bianco dei Dioscuri
Les accords mets et vins originaux avec le Itufi Bianco dei Dioscuri
Le Itufi Bianco dei Dioscuri du Domaine San Tommaso s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, quiche chèvre lardons ou verriness de velouté de poivrons et chips de chorizo.
Détails et informations techniques sur le Itufi Bianco dei Dioscuri du Domaine San Tommaso
Découvrez le cépage: Négret pounjut
Ancien cépage endémique de la région de Fronton en haute Garonne que l'on pouvait également rencontrer à La Ville Dieu du Temple en Lot et Garonne. Aujourd'hui, peu présent dans le vignoble, il est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On ne doit pas le confondre avec le négret de banhars, le négret castrais ou le négret de la canourgue et on notera qu'il est parent avec le prunelard. Le Négret pounjut est complètement inconnu dans les autres pays viticoles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Itufi Bianco dei Dioscuri du Domaine San Tommaso sont 2016, 2017, 0, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine San Tommaso
Le Domaine San Tommaso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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