Domaine SandilianoAlteno del Gottuccio Dolce
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Alteno del Gottuccio Dolce
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alteno del Gottuccio Dolce
Les accords mets et vins originaux avec le Alteno del Gottuccio Dolce
Le Alteno del Gottuccio Dolce du Domaine Sandiliano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, gigot d'agneau aux pommes boulangères ou riz cantonais.
Détails et informations techniques sur le Alteno del Gottuccio Dolce du Domaine Sandiliano
Découvrez le cépage: Koshu
Blancs délicats et tendus, à la robe pâle légèrement rosée (peau grise-rose), à la bouche aérienne et à l'acidité fraîche, sur des arômes subtils d'agrumes (yuzu, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, poire, amande et notes minérales salines. Finale légèrement amère, raffinée. Signature des blancs modernes de Yamanashi (autour du mont Fuji) et locomotive de l'export viticole japonais. Cépage hybride autochtone (vinifera × vitis amurensis), implanté depuis plus de mille ans au Japon.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alteno del Gottuccio Dolce du Domaine Sandiliano sont 0
Informations sur le Domaine Sandiliano
Le Domaine Sandiliano fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur « pointe », tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. Au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
