Le Domaine Sanger en Champagne

Domaine Sanger
Le domaine propose 17 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1508 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne

Le Domaine Sanger fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Sanger est situé sur la Côte des Bar, dans un petit village appelé « Sommesous », en Champagne en France. La famille Sanger a été impliquée dans la viticulture depuis plus de 150 ans, et est maintenant à sa quinzième génération. Les vignobles sont bien établis, avec des parcelles existant en dix appellations distinctes. Les vignobles étendent sur plus de 15 hectares, avec une utilisation combinée de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Les méthodes d'agriculture sont respectueuses de l'environnement et incluent une utilisation minimale des produits chimiques, l'utilisation d'un sol riche en nutriments et le choix des cépages les plus adaptés à chaque parcelle. Les vins produits par le Domaine Sanger sont parmi les meilleurs à être produits en France. Les vins vieillissent en cave à 12 degrés Celsius, à l'humidité naturelle et à l'obscurité. Les vins sont façonnés pour avoir une grande finesse tout en conservant un maximum de saveur. Le vin est ensuite soigneusement mis en bouteille et étiqueté en magnifique boite cadeau, prêt à être dégusté. Le Domaine Sanger offre des visites animées, et des dégustations qui permettent aux clients de découvrir tout ce que le domaine a à offrir. Les visites sont une excellente manière de tout apprendre et de constater la qualité exceptionnelle des produits. Les visiteurs sont guidés à travers la production, le chai, et le vignoble, leur permettant de comprendre leurs systèmes et pratiques exceptionnelles. Le Domaine Sanger offre une expérience riche en enseignement et dégustation, et ils sauront satisfaire tous vos besoins en vins de qualité.

Top des meilleurs vins du Domaine Sanger

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sanger à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sanger. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sanger avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Sanger

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Sanger

Les vins effervescent du Domaine Sanger s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage), choucroute de la mer au vin blanc ou homard grillé sauce crémeuse à l'estragon.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Sanger

Au nez le vin effervescent du Domaine Sanger révèle souvent des types d'arômes d'agrume, beurre ou toasté et parfois aussi des arômes de brioche, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin effervescent du Domaine Sanger est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Sanger

  • 2008avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Sanger

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sanger

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sanger.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Actualités du Domaine Sanger et des vins de la région

"Une explosion des demandes" : Japon, USA, Scandinavie… Comment les vins de Savoie ont réussi à conquérir le marché mondial

Longtemps victimes d’une réputation de vins « acides » bons « à mettre dans la fondue », les vins de Savoie connaissent un succès grandissant en France et à l’étranger. Frais, secs et peu alcoolisés : ils correspondraient aux critères de consommation actuels. La demande est telle que les vignerons savoyards ont du mal à y répondre. L'essentiel du jour : notre sélection exclusive Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélection rien que pour ...

Les bonnes pratiques du service du vin au Nouvel An

Quel vin effervescent à l’apéritif ? Sommaire Quel vin effervescent à l’apéritif ? Faut-il carafer le champagne ? Coupe, flûte ou verre à vin ? Quels vins sur ces plats servis au Nouvel an ? À quelle température servir ses vins ? Jusqu’à quel niveau remplir son verre de vin ? Faut-il changer de verres lorsqu’on change de vin ? Les bulles pour le dessert, une fausse bonne id&ea ...

Autorisation d’édulcoration des vins d’appellation sous conditions

Nouvelle doctrine pour les instances des vins AOC qui ouvrent à chaque cahier des charges la possibilité d’ajouter du sucre issu de moût de raisin après les vinifications : une augmentation de la sucrosité pour répondre aux goûts des consommateurs qui intéresse à Bordeaux et dans les Côtes-du-Rhône. L es temps changent, et avec eux les modes de consommation et les totems de la viticulture. Il y a six ans, une éternité, la question de l’édulcoration des rouges était poussée par un met ...

Le mot du vin: Effervescent

Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.

Découvrez les autres régions et appellation de Champagne