Domaine Tenuta Santa CaterinaIllegale Monferrato Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Illegale Monferrato Rosso du Domaine Tenuta Santa Caterina
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Illegale Monferrato Rosso de Domaine Tenuta Santa Caterina de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Illegale Monferrato Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Illegale Monferrato Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Illegale Monferrato Rosso
Le Illegale Monferrato Rosso du Domaine Tenuta Santa Caterina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, pâtes à la romantica ou tajine d'agneau au miel et aux fruits secs.
Détails et informations techniques sur le Illegale Monferrato Rosso du Domaine Tenuta Santa Caterina
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Illegale Monferrato Rosso du Domaine Tenuta Santa Caterina sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Tenuta Santa Caterina
Le Domaine Tenuta Santa Caterina fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Monferrato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monferrato
Berceau historique du Barbera (originaire d'ici) : rouges gourmands aux notes de cerise mûre, prune et framboise, acidité fraîche signature et tanins souples. Aussi cépages identitaires : Grignolino rouge clair, tannique et poivré, Ruchè aromatique (rose, épices, DOCG à Castagnole), Freisa et Brachetto doux et muscaté. Blancs : Cortese ample (base du Gavi voisin), Malvasia aromatique. Dolcetto fruité.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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