Domaine Santa Cruz de AlperaSyrah - Garnacha Tintorera
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Syrah - Garnacha Tintorera du Domaine Santa Cruz de Alpera
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Syrah - Garnacha Tintorera de Domaine Santa Cruz de Alpera de la région de Castille est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Syrah - Garnacha Tintorera du Domaine Santa Cruz de Alpera de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Syrah - Garnacha Tintorera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Syrah - Garnacha Tintorera
Les accords mets et vins originaux avec le Syrah - Garnacha Tintorera
Le Syrah - Garnacha Tintorera du Domaine Santa Cruz de Alpera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), la soupe corse ou escalopes de veau à la crème.
Détails et informations techniques sur le Syrah - Garnacha Tintorera du Domaine Santa Cruz de Alpera
Découvrez le cépage: Tinta da Madeira
Portugaise plus précisément de l'Ile de Madère où elle est encore aujourd'hui la plus cultivée. On peut la rencontrer aux Etats unis (Californie), en Espagne, ... en France, elle n'est pratiquement pas connue. Ses parents sont le grenache et le pinot noir, croisement intraspécifique obtenu il y a plus de deux cents ans. A noter que ce cépage est le père de l' egiodola.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah - Garnacha Tintorera du Domaine Santa Cruz de Alpera sont 2014, 2017, 2016, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Santa Cruz de Alpera
Le Domaine Santa Cruz de Alpera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
