Domaine Santa ElenaVendimias Ensamble
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Malbec, le Nebbiolo et le Tempranillo.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Vendimias Ensamble du Domaine Santa Elena est dans le top 10 des vins d'Aguascalientes.
Accords mets et vins avec du Vendimias Ensamble
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vendimias Ensamble
Les accords mets et vins originaux avec le Vendimias Ensamble
Le Vendimias Ensamble du Domaine Santa Elena s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, tajine d'agneau aux abricots secs ou boulettes de veau au curry.
Détails et informations techniques sur le Vendimias Ensamble du Domaine Santa Elena
Découvrez le cépage: Malbec
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vendimias Ensamble du Domaine Santa Elena sont 2015, 2013, 0, 2012
Informations sur le Domaine Santa Elena
Le Domaine Santa Elena fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Aguascalientes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aguascalientes
État viticole du centre mexicain parmi les plus hauts vignobles du pays (~2000 m, jusqu'à 2250 m), climat semi-aride aux fortes amplitudes thermiques. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : structuré et concentré aux notes de cassis, mûre, cerise noire, eucalyptus, poivre et touche d'épices douces, tanins fermes et fruit éclatant d'altitude. Malbec dense (mûre, violette) et Nebbiolo épicé en rouges. Chardonnay ample et Sauvignon vif en blancs.
La région viticole de Center
Centre d'Israël entre Jérusalem et Tel Aviv, vignobles d'altitude (jusqu'à 1000 m) sur la Judean Hills, terra rossa rouge sur calcaire et tuf, climat aux journées chaudes et nuits fraîches. Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah signatures en rouges rois : élégants et structurés aux notes de cassis, mûre, cerise noire, garrigue méditerranéenne et touche minérale calcaire, tanins équilibrés. Chardonnay tendu et minéral, Sauvignon vif et Sémillon ample en blancs racés. Pinot Noir émergent.
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