Domaine Santa Maria La PalmaAragosta Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Aragosta Rosé du Domaine Santa Maria La Palma est dans le top 10 des vins d'Alghero.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aragosta Rosé du Domaine Santa Maria La Palma de la région de Sardaigne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou fraises et parfois aussi des arômes de melon, minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Aragosta Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aragosta Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Aragosta Rosé
Le Aragosta Rosé du Domaine Santa Maria La Palma s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, saumon poêlé et sa sauce citronnée à l'aneth ou omelette aux violets.
Détails et informations techniques sur le Aragosta Rosé du Domaine Santa Maria La Palma
Découvrez le cépage: Vidoc
Rouges colorés et fruités, à la robe rubis soutenue, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges et noirs et notes épicées. Productif et résistant au mildiou et à l'oïdium. Inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne, représente l'avenir d'une viticulture moins traitée en France, participe à des cuvées biologiques. Cépage hybride noir français obtenu en 2000 par l'INRA dans la série Resdur1 (mêmes parents que l'Artaban).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aragosta Rosé du Domaine Santa Maria La Palma sont 2019, 2017, 2016, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Santa Maria La Palma
Le Domaine Santa Maria La Palma fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région d'Alghero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alghero
DOC sarde (1995) au nord-ouest de l'île autour d'Alghero (enclave catalane), plaine de la Nurra ventilée par les brises marines, sols calcaires et argileux. Torbato signature exclusive en blanc roi (~90 ha, héritage catalan) : sec et tendu aux notes d'agrumes, pomme jaune, fleurs blanches, amande et touche saline, acidité fraîche et alcool modéré malgré le soleil — souvent en spumante. Cabernet et Sangiovese en rouges méditerranéens. Vendemmia Tardiva en doux dorés.
La région viticole de Sardaigne
Île viticole méditerranéenne italienne aux 250+ cépages, identité autochtone forte. Cannonau (Grenache) signature en rouge : chaleureux et profonds aux notes signature de cerise mûre, garrigue, myrte, épices et touche balsamique, tanins ronds et bouche solaire. Vermentino di Gallura DOCG en blanc star (80% du Vermentino italien) : frais et salin (agrumes, poire, amande, iode marin). Aussi Carignan dense, Monica souple, Nuragus vif, Vernaccia di Oristano oxydative rare.
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