Domaine Santa Maria La PalmaMonica di Sardegna Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Monica di Sardegna Superiore du Domaine Santa Maria La Palma est dans le top 20 des vins de Monica di Sardegna.
Structure gustative du Monica di Sardegna Superiore du Domaine Santa Maria La Palma
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monica di Sardegna Superiore de Domaine Santa Maria La Palma de la région de Sardaigne est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monica di Sardegna Superiore du Domaine Santa Maria La Palma de la région de Sardaigne révèle souvent des types d'arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du Monica di Sardegna Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monica di Sardegna Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Monica di Sardegna Superiore
Le Monica di Sardegna Superiore du Domaine Santa Maria La Palma s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, cannelloni au brocciu de jeanne ou chiche-kebab.
Détails et informations techniques sur le Monica di Sardegna Superiore du Domaine Santa Maria La Palma
Découvrez le cépage: Alvina
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monica di Sardegna Superiore du Domaine Santa Maria La Palma sont 2017, 2016, 2015, 2013 et 2018.
Informations sur le Domaine Santa Maria La Palma
Le Domaine Santa Maria La Palma fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Monica di Sardegna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monica di Sardegna
DOC sarde couvrant toute l'île (Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari), vignobles sur plaines alluviales côtières et collines argilo-calcaires volcaniques. Monica signature exclusive en rouge roi (≥85 %, deuxième rouge sarde après le Cannonau, probablement importé d'Espagne au XIVe siècle) : souple et fruité aux notes de cerise rouge, framboise, prune, herbes méditerranéennes et touche florale, tanins doux et fruit éclatant — décliné en sec ou doux. Rouge rubis clair convivial.
La région viticole de Sardaigne
Île viticole méditerranéenne italienne aux 250+ cépages, identité autochtone forte. Cannonau (Grenache) signature en rouge : chaleureux et profonds aux notes signature de cerise mûre, garrigue, myrte, épices et touche balsamique, tanins ronds et bouche solaire. Vermentino di Gallura DOCG en blanc star (80% du Vermentino italien) : frais et salin (agrumes, poire, amande, iode marin). Aussi Carignan dense, Monica souple, Nuragus vif, Vernaccia di Oristano oxydative rare.
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