Le Domaine Santa Tierra de Colchagua Valley de Central Valley

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Santa Tierra

Les vins rouge du Domaine Santa Tierra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou cuissot de sanglier d'obélix au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Santa Tierra

Au nez le vin rouge du Domaine Santa Tierra révèle souvent des types d'arômes de myrtille, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Santa Tierra est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Santa Tierra

• 2008avec une note moyenne de 4.30/5
• 2007avec une note moyenne de 4.10/5
• 2019avec une note moyenne de 3.93/5
• 2018avec une note moyenne de 3.75/5
• 2010avec une note moyenne de 3.72/5
• 2017avec une note moyenne de 3.66/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Santa Tierra

Les vins blanc du Domaine Santa Tierra s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de travers de porc à la texane / loin ribs, sun burger ou quiche au jambon et au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Santa Tierra

Au nez le vin blanc du Domaine Santa Tierra révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Santa Tierra est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Santa Tierra

• 2019avec une note moyenne de 3.58/5
• 2015avec une note moyenne de 3.57/5
• 2017avec une note moyenne de 3.56/5
• 2018avec une note moyenne de 3.53/5
• 2016avec une note moyenne de 3.51/5
• 2011avec une note moyenne de 3.50/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Santa Tierra

Les vins rosé du Domaine Santa Tierra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou pâtes au poulet et au curry.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Santa Tierra

• 2016avec une note moyenne de 3.70/5
• 2012avec une note moyenne de 3.70/5
• 2019avec une note moyenne de 3.60/5
• 2011avec une note moyenne de 3.50/5
• 2017avec une note moyenne de 3.40/5
• 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Santa Tierra

Les vins doux du Domaine Santa Tierra s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de flan au thon et son coulis de poireaux, vol au vent des mers ou wok au bœuf façon thaï.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Santa Tierra

Au nez le vin doux du Domaine Santa Tierra révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits sechés ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Santa Tierra

• 2015avec une note moyenne de 4.30/5
• 0avec une note moyenne de 4.00/5
• 2016avec une note moyenne de 3.80/5