Le Domaine Santini fait parti des domaines à suivre à Rubicone. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Rubicone à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Santini à Rubicone parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Santini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Santini avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Santini s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Vaste IGT d'Émilie-Romagne (Forlì-Cesena, Ravenne, Rimini) : Sangiovese signature en rouge roi accessible — robuste et fruité aux notes de fruits rouges mûrs (cerise, prune), violette, réglisse et touche d'épices, tanins ronds et finale gourmande. Barbera en complément vif. Trebbiano (Romagnolo et Toscano) en blanc roi — frais et léger aux notes de pomme verte, fleurs blanches et agrumes, acidité tonique. Pinot Bianco en complément.
Cépage majoritaire à 85 % min. Vins orange émergents.
Les vins rouge du Domaine Santini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, pâtes aux légumes ou epaule d'agneau grillée aux épices et au miel.
Au nez le vin rouge du Domaine Santini révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Santini est un vin puissant.
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Les vins blanc du Domaine Santini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti au saumon simple, calamar de l'embouchure du fleuve cavado (portugal) ou poivrons farci au maïs et au comté.
En bouche le vin blanc du Domaine Santini est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Bouteille d'une contenance de 3 litres.
Une route des vins de prévue dans la région de Rubicone ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Santini.
Blancs vifs et fruités, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue à l'acidité marquée, sur des arômes signatures de pomme verte, agrumes (citron), amande et notes florales fraîches. Aussi en effervescents frizzante et spumante méthode Charmat. Star des appellations Colli Bolognesi Pignoletto DOC et DOCG, signe les blancs secs et pétillants de Bologne. Cépage blanc italien cultivé en Émilie-Romagne, autour de Bologne et Modène.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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