Domaine SantusFranciacorta Brut
Vin effervescent
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Nero.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Franciacorta Brut du Domaine Santus de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Franciacorta Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Franciacorta Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Franciacorta Brut
Le Franciacorta Brut du Domaine Santus s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, tajine d'agneau aux figues ou cône de pizza.
Détails et informations techniques sur le Franciacorta Brut du Domaine Santus
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Franciacorta Brut du Domaine Santus sont 2015, 0, 2012, 2011
Informations sur le Domaine Santus
Le Domaine Santus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Franciacorta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franciacorta
Champagne italien, plus grande zone DOCG d'effervescents méthode classique du pays. Bulles fines et raffinées aux notes signature de pomme verte, agrumes, brioche, amande grillée et fleurs blanches, finale tendue et crémeuse (18 mois mini sur lattes, jusqu'à 60 pour les Riserva). Base Chardonnay dominant, Pinot Noir pour la structure, Pinot Blanc pour la rondeur. Versions Satèn (basse pression, soyeux) et rosé fruité.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
Le mot du vin: Merrain
Bois de chêne fendu en planches qui sert à fabriquer la futaille.
