Domaine São JoãoQuinta do Poço do Lobo Espumante Bruto
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Baga, le Cabernet-Sauvignon et le Touriga nacional.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Quinta do Poço do Lobo Espumante Bruto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quinta do Poço do Lobo Espumante Bruto
Les accords mets et vins originaux avec le Quinta do Poço do Lobo Espumante Bruto
Le Quinta do Poço do Lobo Espumante Bruto du Domaine São João s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs ou ollada (catalogne).
Détails et informations techniques sur le Quinta do Poço do Lobo Espumante Bruto du Domaine São João
Découvrez le cépage: Baga
Rouges structurés et tanniques, à la robe profonde et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, épices, cuir, tabac et notes minérales. Tannique et tardif, demande de longs élevages pour s'arrondir, offre alors un beau potentiel de garde. Star absolue de Bairrada DOC dans le centre du Portugal (sols argilo-calcaires baga), aussi vinifié en effervescents méthode traditionnelle et en rosés tendus. Cépage portugais autochtone, longtemps mal aimé puis réhabilité.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quinta do Poço do Lobo Espumante Bruto du Domaine São João sont 2016, 2014, 2015, 2013
Informations sur le Domaine São João
Le Domaine São João fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Beiras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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