Le Domaine Sapporo Fujino de Hokkaido-ken

Domaine Sapporo Fujino
Le domaine propose 18 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 25 des domaines de Hokkaido-ken
Il se situe en Hokkaido-ken

Le Domaine Sapporo Fujino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Sapporo Fujino

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sapporo Fujino à Hokkaido-ken parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sapporo Fujino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sapporo Fujino avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Sapporo Fujino

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sapporo Fujino

Les vins rouge du Domaine Sapporo Fujino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, epaule d'agneau boulangère ou tajine de veau, carottes et abricots secs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sapporo Fujino

  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.41/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sapporo Fujino

  • Zweigelt
  • Yamabudo
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Seibel

À la découverte de la région viticole de Hokkaido-ken

La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.

Nous dénombrons actuellement 43 domaines et châteaux dans la région du Hokkaido-ken, produisant 328 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hokkaido-ken s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Les grands vins effervescents du Domaine Sapporo Fujino

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Sapporo Fujino

Les vins effervescent du Domaine Sapporo Fujino s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Sapporo Fujino

  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.67/5
  • 0avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.11/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Sapporo Fujino

  • Delaware
  • Müller-Thurgau
  • Kerner
  • Niagara
  • Seibel

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Sapporo Fujino

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Sapporo Fujino

Les vins rosé du Domaine Sapporo Fujino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, blanquette d'agneau ou minestrone paysan.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Sapporo Fujino

  • 2016avec une note moyenne de 3.62/5
  • 0avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.25/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Sapporo Fujino

  • Campbell Early
  • Merlot
  • Zweigelt
  • Bacchus
  • Seibel
  • Yamabudo

Le mot du vin: Bouchon (goût de)

Défaut du vin rappelant l'odeur et le goût du liège moisi.

Les grands vins blancs du Domaine Sapporo Fujino

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sapporo Fujino

Les vins blanc du Domaine Sapporo Fujino s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de roti de porc fondant, dorade au vin blanc ou phad thai (nouilles sautées à la thailandaise).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sapporo Fujino

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5
  • 0avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sapporo Fujino

  • Kerner
  • Bacchus
  • Müller-Thurgau
  • Niagara
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Kerner

Croisement intraspécifique entre le frankenthal et le riesling obtenu en Allemagne en 1929 par August Karl Herold (1902/1973). En 1951 et en le croisant avec le sylvaner, on a obtenu le juwel. A noter qu'il existe une mutation du Kerner, découverte en 1974 et portant le nom de kernling, aux raisins de couleur gris rose à gris rouge à pleine maturité On peut rencontrer le Kerner en Allemagne, en Belgique, en Slovénie, en Autriche, en Suisse, en Italie, en Afrique du sud, en Australie, aux Etats unis, au Canada, au Japon... pratiquement inconnu en France sauf dans quelques vignes mosellanes. .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sapporo Fujino

Une route des vins de prévue dans la région de Hokkaido-ken ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sapporo Fujino.

Découvrez le cépage: Zweigelt

Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).