Domaine Sapporo FujinoVineyard La Série
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du porc ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Vineyard La Série
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vineyard La Série
Les accords mets et vins originaux avec le Vineyard La Série
- Endives douces au jambon et comté
- Poulet, chèvre et lard
- Ginouflade (genre de truffade ou aligot mais multi fromage)
- Filets de limande au comté et au vin jaune (13ème rencontre...
- Délicieux potimarrons farcis aux lardons et aux girolles
- Tournedos façon hamburger, frites de légumes au cumin, sauce au foie...
Le Vineyard La Série du Domaine Sapporo Fujino s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts, cassoulet ou phonsounette (patates au saint nectaire fondu).
Détails et informations techniques sur le Vineyard La Série du Domaine Sapporo Fujino
Découvrez le cépage: Zweigelt
Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vineyard La Série du Domaine Sapporo Fujino sont 2019, 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Sapporo Fujino
Le Domaine Sapporo Fujino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hokkaido-ken
La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.
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