Domaine Sara Pérez y René BarbierPartida Pedrer
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Partida Pedrer du Domaine Sara Pérez y René Barbier est dans le top 80 des vins de Priorat.
Structure gustative du Partida Pedrer du Domaine Sara Pérez y René Barbier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Partida Pedrer de Domaine Sara Pérez y René Barbier de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Partida Pedrer du Domaine Sara Pérez y René Barbier de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Partida Pedrer
Les accords qui marchent parfaitement avec le Partida Pedrer
Les accords mets et vins originaux avec le Partida Pedrer
Le Partida Pedrer du Domaine Sara Pérez y René Barbier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, gigot brissac (restes de gigot) ou paëlla valenciana mixte.
Détails et informations techniques sur le Partida Pedrer du Domaine Sara Pérez y René Barbier
Découvrez le cépage: Muscat de Saint Vallier
Cépage blanc français de raisin de table obtenu vers 1922 à Saint-Vallier (Drôme), croisement muscatté pour la consommation fraîche. Aromatique, grappes longues, baies dorées à peau fine et chair muscatée. Cultivé pour la consommation fraîche dans le sud-est de la France, il est apprécié pour son goût muscaté et sa bonne conservation.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Partida Pedrer du Domaine Sara Pérez y René Barbier sont 2015, 2014, 2011, 2009 et 0.
Informations sur le Domaine Sara Pérez y René Barbier
Le Domaine Sara Pérez y René Barbier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Appellation DOCa espagnole de Catalogne (l'une des deux seules d'Espagne avec Rioja, plus haut niveau d'AO). Terroir unique de schistes silurien noir et quartz appelé « llicorella » (~300-500 M d'années), forçant les vignes à plonger jusqu'à 20 m. ~2 010 ha (2018), reliefs abrupts. Climat méditerranéen rude.
La région viticole de Catalogne
Communauté autonome viticole espagnole du nord-est, avec 70 000 ha de vignobles et 12 appellations (11 DO + DO Cava). 400 caves. Climat méditerranéen tempéré par la mer et la Sierra. Cépages stars : Garnacha (Grenache), Cariñena, Tempranillo (Ull de Llebre), Cabernet Sauvignon, Macabeo, Xarel-lo, Parellada (trilogie du Cava).
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...Le mot du vin: Odeur
Terme générique désignant aussi bien les odeurs désagréables que les odeurs agréables désignées sous le nom de parfums. Dans l'univers de la dégustation, on emploie plus couramment le terme d'arôme.
