Domaine SassaiaTimorasso Colli Tortonesi
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Timorasso Colli Tortonesi du Domaine Sassaia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Timorasso Colli Tortonesi de Domaine Sassaia de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Timorasso Colli Tortonesi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Timorasso Colli Tortonesi
Les accords mets et vins originaux avec le Timorasso Colli Tortonesi
Le Timorasso Colli Tortonesi du Domaine Sassaia s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de mes lasagnes bolognaises (sans béchamel), noix de saint-jacques crème de coco ou hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons).
Détails et informations techniques sur le Timorasso Colli Tortonesi du Domaine Sassaia
Découvrez le cépage: Ravat 51
Croisement interspécifique obtenu par Jean-François Ravat vers 1930. Certains lui donnent comme parents le 6905 Seibel - ou subéreux - et le pinot, à confirmer toutefois. On peut encore le rencontrer en Amérique du nord, en Angleterre, ... pratiquement inconnu en France.
Informations sur le Domaine Sassaia
Le Domaine Sassaia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Colli Tortonesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Tortonesi
La région viticole du Colli Tortonesi se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vigneti Massa et le Domaine Vigneti Massa y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Tortonesi sont les Cortese, Freisa et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Tortonesi révèle souvent des types d'arômes de crème, champignon ou cerise noire et parfois aussi des arômes de prune, confiture ou cuir.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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