Domaine Scala DeiLa Creueta d'Scala Dei Garnatxa Sol de Licorella Priorat
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du La Creueta d'Scala Dei Garnatxa Sol de Licorella Priorat du Domaine Scala Dei
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Creueta d'Scala Dei Garnatxa Sol de Licorella Priorat de Domaine Scala Dei de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Creueta d'Scala Dei Garnatxa Sol de Licorella Priorat du Domaine Scala Dei de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du La Creueta d'Scala Dei Garnatxa Sol de Licorella Priorat
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Creueta d'Scala Dei Garnatxa Sol de Licorella Priorat
Les accords mets et vins originaux avec le La Creueta d'Scala Dei Garnatxa Sol de Licorella Priorat
Le La Creueta d'Scala Dei Garnatxa Sol de Licorella Priorat du Domaine Scala Dei s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, risotto de pennes au chorizo et merguez ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.
Détails et informations techniques sur le La Creueta d'Scala Dei Garnatxa Sol de Licorella Priorat du Domaine Scala Dei
Découvrez le cépage: Téoulier
Rouges souples et fruités à la couleur claire, à la robe rubis pâle, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et épices méditerranéennes (garrigue, thym). Profil provençal discret. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales provençales et fait partie des cépages anciens étudiés. Cépage noir français autochtone de Provence et des Alpes-Maritimes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Creueta d'Scala Dei Garnatxa Sol de Licorella Priorat du Domaine Scala Dei sont 2011, 2010, 2017, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Scala Dei
Le Domaine Scala Dei fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Terroir mythique catalan, DOCa (sommet espagnol avec Rioja). Rouges puissants et concentrés aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), graphite, schiste, garrigue, cacao et réglisse, tanins fermes et bouche minérale tendue par la « llicorella » (schiste noir et quartz forçant les racines à 20 m). Vieilles vignes de Garnacha (rondeur) et Cariñena (Samsó, structure). Garde exceptionnelle.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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...Le mot du vin: Pièce
Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).
