Le Domaine Schloss Lieser de Mosel

Domaine Schloss Lieser
Le domaine propose 59 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 91 des domaines de Mosel
Il se situe en Mosel

Le Domaine Schloss Lieser fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Schloss Lieser est situé dans la pittoresque région de Mosel en Allemagne, célèbre pour sa production exceptionnelle de vin blanc, notamment de Riesling. Avec une superficie de 16 hectares, ce domaine respire l'élégance et la tradition, se dressant fièrement contre le cadre spectaculaire du fleuve Moselle et de ses vallées environnantes. Le domaine Schloss Lieser a été établi en 1875, et il a une histoire riche, ayant été possédé et exploité par plusieurs familles différentes au fil des ans. La famille Haag est le propriétaire actuel, ayant acquis le domaine en 1997. Sous sa direction, le domaine a été rénové avec soin, équilibrant harmonieusement le respect des traditions viticoles de Mosel avec l’apport de technologies modernes. La philosophie du domaine Schloss Lieser est de respecter la nature et de produire des vins qui reflètent fidèlement le terroir unique de Mosel. Les vignes sont travaillées avec soin, selon les principes de l'agriculture biologique, ce qui donne des raisins d’une qualité exceptionnelle. Les sols du domaine se composent principalement d’ardoise, ce qui donne aux vins une minéralité prononcée et une structure complexe. Les vignes sont plantées sur des pentes abruptes, qui garantissent une excellente exposition au soleil, contribuant ainsi à la maturité optimale des raisins. Le domaine Schloss Lieser est particulièrement reconnu pour son Riesling, vin blanc sec et aromatique, classé parmi les meilleurs au monde. Ses vins sont célèbres pour leur finesse, leur profondeur et leur potentiel de vieillissement. Chaque bouteille est une véritable représentation du caractère distinctif de la région de Mosel. En résumé, le domaine viticole Schloss Lieser est un joyau de la viticulture allemande.

Top des meilleurs vins du Domaine Schloss Lieser

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Schloss Lieser à Mosel parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Schloss Lieser. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Schloss Lieser avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Schloss Lieser

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Schloss Lieser

Les vins blanc du Domaine Schloss Lieser s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de choux (vert) braisé, ma marmite du chef ou crevettes au curry express.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Schloss Lieser

Au nez le vin blanc du Domaine Schloss Lieser révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Schloss Lieser est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Schloss Lieser

  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Schloss Lieser

  • Riesling

À la découverte de la région viticole de Mosel

La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.

La région suit le cours de la Moselle depuis son confluent avec le Rhin près de Coblence, en amont et au Sud-Ouest jusqu'à la frontière allemande avec le Luxembourg et la France. Cette région comprend également les affluents de la Sarre et de la Ruwer, et était autrefois connue sous le nom de Mosel-Saar-Ruwer jusqu'en août 2007, date à laquelle le nom a été officiellement raccourci en Moselle. Parmi les célèbres villages viticoles situés le Long de la vallée figurent Bernkastel, Brauneberg, Erden, Graach et Piesport, pour n'en citer que cinq. En outre, la région possède certains des vignobles les plus beaux et les plus pittoresques d'Europe.

Les Romains ont planté les premiers vignobles le long de la Moselle et de la ville de Trèves vers le deuxième siècle. Aujourd'hui, cette région est connue pour ses pentes abruptes surplombant les rivières, sur lesquelles sont plantés les vignobles. Le Bremmer Calmont, situé dans la ville de Bremm, présente une inclinaison allant jusqu'à 68°. Il a souvent été cité comme le site viticole le plus pentu du monde, bien que le vignoble Engelsfelden dans la vallée de Bühler (Bühlertal) dans la région de Baden soit documenté à 75°.

Les grands vins doux du Domaine Schloss Lieser

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Schloss Lieser

Les vins doux du Domaine Schloss Lieser s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de welsh traditionnel à la bière brune, linguines aux crevettes et sauce tomate piquante ou collier d'agneau méditerrannée.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Schloss Lieser

Au nez le vin doux du Domaine Schloss Lieser révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fermenté (levuré) ou épices. En bouche le vin doux du Domaine Schloss Lieser est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Schloss Lieser

  • 2006avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.36/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.12/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Schloss Lieser

  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins effervescents du Domaine Schloss Lieser

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Schloss Lieser

Les vins effervescent du Domaine Schloss Lieser s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de choucroute garnie (avec astuces donc à faire !!!), ailes de raie sauce au beurre noir ou couscous royal.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Schloss Lieser

Au nez le vin effervescent du Domaine Schloss Lieser révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Schloss Lieser

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Schloss Lieser

  • Riesling

Le mot du vin: Alcool

Terme générique qui désigne les différents alcools qui sont issus de la fermentation et confèrent au vin corps, charpente et caractère plus ou moins chaleureux.

Les grands vins rouges du Domaine Schloss Lieser

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Schloss Lieser

Les vins rouge du Domaine Schloss Lieser s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, boulettes de veau au curry ou magret de canard sauce foie gras.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Schloss Lieser

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Schloss Lieser

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

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Le mot du vin: Alcool

Terme générique qui désigne les différents alcools qui sont issus de la fermentation et confèrent au vin corps, charpente et caractère plus ou moins chaleureux.