Domaine Schmitt & CarrerSchloessel Mühle Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Schloessel Mühle Pinot Noir du Domaine Schmitt & Carrer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Schloessel Mühle Pinot Noir de Domaine Schmitt & Carrer de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Schloessel Mühle Pinot Noir du Domaine Schmitt & Carrer de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé.
Accords mets et vins avec du Schloessel Mühle Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Schloessel Mühle Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Schloessel Mühle Pinot Noir
Le Schloessel Mühle Pinot Noir du Domaine Schmitt & Carrer s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de magrets de canard aux fruits rouges, magrets de canard à l'orange ou couscous royal.
Détails et informations techniques sur le Schloessel Mühle Pinot Noir du Domaine Schmitt & Carrer
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Schloessel Mühle Pinot Noir du Domaine Schmitt & Carrer sont 2014, 2016, 2012
Informations sur le Domaine Schmitt & Carrer
Le Domaine Schmitt & Carrer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Dépouillé
Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.
