Le Domaine Schweinhardt fait parti des domaines à suivre à Nahe. Il propose 67 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Schweinhardt à Nahe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Schweinhardt. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Schweinhardt avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Schweinhardt s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, porc ou plat épicé comme par exemple des recettes de quiche sans pâte brocolis et bleu, colombo de porc ou soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong).
Au nez le vin blanc du Domaine Schweinhardt révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Schweinhardt est un vin avec une belle fraicheur.
Patrie d'un Riesling minéral d'expression géologique exceptionnelle : blancs vifs et précis aux notes de pêche, agrumes, pomme verte, pierre à fusil et fine salinité, du sec tendu au liquoreux botrytisé. 75% blancs, Riesling roi (27%) complété par Pinot Gris rond et Pinot Blanc souple. Rouges en hausse : Spätburgunder soyeux aux fruits rouges, Dornfelder plus sombre. 4 240 ha le long de la rivière Nahe, sols parmi les plus diversifiés d'Allemagne (180 formations).
Riesling de haute précision.
Les vins rouge du Domaine Schweinhardt s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de poisson au tamarin, rôti de veau au cidre ou rouelle de porc à la moutarde.
En bouche le vin rouge du Domaine Schweinhardt est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée légèrement rosée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures d'amande, fruits jaunes mûrs (poire, pêche, abricot), fleurs blanches (acacia) et notes minérales. Profil solaire apprécié pour des cuvées artisanales typées. Cultivé principalement en Basse-Autriche (Kamptal, Wagram), plus rare que le grüner veltliner. Cépage gris autrichien autochtone, mutation à pellicule rougeâtre du roter veltliner précoce.
Les vins effervescent du Domaine Schweinhardt s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Vin pommadé à la douceur un peu écoeurante.
Les vins rosé du Domaine Schweinhardt s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche poireaux, chèvre lardons.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Une route des vins de prévue dans la région de Nahe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Schweinhardt.
Blancs aromatiques et structurés, à l'acidité vive et à la bouche ronde, sur des arômes intenses de pamplemousse rose, cassis, fruit de la passion, fleurs blanches et notes muscatées. Décliné en secs aromatiques (Trocken), demi-secs (Kabinett, Spätlese) et surtout en liquoreux botrytisés somptueux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese). Cultivé en Allemagne (Rheinhessen, Palatinat) et en Autriche. Créé en 1916 par Georg Scheu à Alzey, croisement riesling × bukettrebe.
