Domaine Selecção de EnófilosPrivate Collection Península de Setúbal Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Private Collection Península de Setúbal Tinto du Domaine Selecção de Enófilos
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Private Collection Península de Setúbal Tinto de Domaine Selecção de Enófilos de la région de Península de Setúbal est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Private Collection Península de Setúbal Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Private Collection Península de Setúbal Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Private Collection Península de Setúbal Tinto
Le Private Collection Península de Setúbal Tinto du Domaine Selecção de Enófilos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, lasagnes aux poireaux et au saumon ou paupiettes de veau sauce forestière.
Détails et informations techniques sur le Private Collection Península de Setúbal Tinto du Domaine Selecção de Enófilos
Découvrez le cépage: Malvoisie de l' Istrie
Cépage endémique dans la péninsule de Istrie située pour partie en Italie, en Slovénie et en Croatie où il occupe une première place parmi les cépages blancs. En France, il n'est quasiment pas connu. Il serait parent avec la malvasia bianca longa connue également sous le nom de malvasia del Chianti.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Private Collection Península de Setúbal Tinto du Domaine Selecção de Enófilos sont 2013, 2018, 0, 2017
Informations sur le Domaine Selecção de Enófilos
Le Domaine Selecção de Enófilos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
Le mot du vin: Passerillage
Concentration du raisin par dessèchement, sous l'influence du vent ou du soleil, au contraire de la botrytisation, qui est la concentration obtenue par le développement de la "pourriture noble" dont est responsable le Botrytis cinerea. Le mot est surtout utilisé pour les liquoreux.
