Domaine José Maria da FonsecaJosé de Sousa Mayor Alentejano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le José de Sousa Mayor Alentejano du Domaine José Maria da Fonseca est dans le top 40 des vins d'Alentejano.
Structure gustative du José de Sousa Mayor Alentejano du Domaine José Maria da Fonseca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le José de Sousa Mayor Alentejano de Domaine José Maria da Fonseca de la région d'Alentejano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le José de Sousa Mayor Alentejano du Domaine José Maria da Fonseca de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, tabac ou vanille.
Accords mets et vins avec du José de Sousa Mayor Alentejano
Les accords qui marchent parfaitement avec le José de Sousa Mayor Alentejano
Les accords mets et vins originaux avec le José de Sousa Mayor Alentejano
Le José de Sousa Mayor Alentejano du Domaine José Maria da Fonseca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou tajine de veau au pruneau.
Détails et informations techniques sur le José de Sousa Mayor Alentejano du Domaine José Maria da Fonseca
Découvrez le cépage: De Chaunac
Croisement interspécifique entre le 5163 Seibel (2 Gaillard x 2510 Seibel) et le 793 Seibel obtenu par Albert Seibel (1844-1936). Le De Chaunac est parent avec le chelois et le chancellor. On peut le rencontrer au Canada, aux Etats unis, en Suisse, ... en France il fut peu multiplié et donc quasiment en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du José de Sousa Mayor Alentejano du Domaine José Maria da Fonseca sont 2000, 1999, 2015, 2011 et 2016.
Informations sur le Domaine José Maria da Fonseca
Le Domaine José Maria da Fonseca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 106 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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