Domaine Señorío de RubiósManuel d'Amaro Caiño
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Manuel d'Amaro Caiño du Domaine Señorío de Rubiós
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Manuel d'Amaro Caiño de Domaine Señorío de Rubiós de la région de Galice est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Manuel d'Amaro Caiño
Les accords qui marchent parfaitement avec le Manuel d'Amaro Caiño
Les accords mets et vins originaux avec le Manuel d'Amaro Caiño
Le Manuel d'Amaro Caiño du Domaine Señorío de Rubiós s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, pâtes sauce alfredo ou boulettes de viande à la catalane.
Détails et informations techniques sur le Manuel d'Amaro Caiño du Domaine Señorío de Rubiós
Découvrez le cépage: Argant
Cépage noir rare, peu documenté, cultivé en très petites quantités. Il donne des vins rouges simples, fruités, à boire jeunes. Préservé dans quelques collections ampélographiques, il fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Manuel d'Amaro Caiño du Domaine Señorío de Rubiós sont 0, 2015
Informations sur le Domaine Señorío de Rubiós
Le Domaine Señorío de Rubiós fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Galice à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galice
Communauté autonome viticole d'Espagne, au nord-ouest, ~30 000-33 000 ha. Climat océanique humide, sols granitiques. 5 DO : Rías Baixas (phare, Albariño dominant), Ribeiro, Monterrei, Ribeira Sacra (terrasses sur le Sil), Valdeorras. Cépages stars blancs : Albariño, Godello (haut de gamme), Treixadura, Loureira, Caíño Blanco.
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Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).
