Le Domaine Sentiō fait parti des domaines à suivre à Beechworth. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Beechworth à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sentiō à Beechworth parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sentiō. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sentiō avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Sentiō s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cacasse à cul nu (ardennes), poke bowl avocat et thon mariné ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Au nez le vin blanc du Domaine Sentiō révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Sentiō est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Beechworth se situe dans la région du North East Victoria en Victoria en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giaconda et le Domaine Giaconda y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Beechworth sont les Chardonnay, Pinot noir et Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Beechworth révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou floral.
En bouche du Beechworth est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 44 domaines et châteaux dans la région du Beechworth, produisant 164 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Beechworth s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins rouge du Domaine Sentiō s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sanglier au miel, osso buco ou cou de canard ou d'oie farçis.
En bouche le vin rouge du Domaine Sentiō est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Beechworth ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sentiō.
Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux.Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura.Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.
Pseudo science ou science? Méconnue ou décriée, la géobiologie intéresse les vignerons en biodynamie, pour résoudre certains problèmes à la vigne et en cave. Témoignages. Dans les années cinquante, un certain Dr Hartmann développe la théorie qu’un réseau quadrillé de courants, qu’il qualifie de telluriques, couvrirait l’ensemble de la surface du globe terrestre et aurait des influences sur l’humain. Ce concept est la base de la géobiologie. Le géobiologue Laurent& ...
David Adrien Les facteurs conditionnant la perception sensorielle d’un vin sont multiples, les idées reçues sur le sujet aussi ! On sent tous la même chose Enfermez cinq dégustateurs dans une pièce, donnez-leur un verre de vin, une feuille de papier, un stylo. Je me permets de vous divulgâcher le résultat : les commentaires seront différents. Il y aura certes des traits communs, mais sur les arômes, ça risque d’être la foire. Bref, si vous ne sentez pas comme votre voisin, c’est normal. Il ...
Le groupe surfe sur une tendance de fond du monde des spiritueux. À voir aussi Les derniers articles Le vin du jour Il est 10 heures du matin, ce dernier lundi d’août, jour de rentrée pour beaucoup de Parisiens. Dans son bureau, Philippe Schaus, président de Moët Hennessy, ne nous propose pas un café, mais un verre de rhum, ou plutôt de « ron ». Une proposition inattendue et décoiffante qui sonne comme une invitation à ...
Il s'agit d'un champagne issu d'une seule vendange. On ne millésime, en principe, que les grandes années : 1988, 1990, 1995, 1996... On trouve plus souvent, désormais, le très bon 2002, et le 2004, un peu court.
