Domaine Serafini & VidottoBollicine di Prosecco Asolo
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Bollicine di Prosecco Asolo du Domaine Serafini & Vidotto
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Bollicine di Prosecco Asolo de Domaine Serafini & Vidotto de la région de Vénétie est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bollicine di Prosecco Asolo du Domaine Serafini & Vidotto de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Bollicine di Prosecco Asolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bollicine di Prosecco Asolo
Les accords mets et vins originaux avec le Bollicine di Prosecco Asolo
Le Bollicine di Prosecco Asolo du Domaine Serafini & Vidotto s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules normandes au cidre, quiche aux lardons et au gruyère ou verrines apéritives betterave-chèvre.
Détails et informations techniques sur le Bollicine di Prosecco Asolo du Domaine Serafini & Vidotto
Découvrez le cépage: Xarello
Cépage blanc espagnol autochtone de Catalogne, cultivé principalement dans le Penedès. Il donne des vins blancs structurés, aromatiques, aux notes de fleurs blanches, fruits jaunes, amande et notes minérales. Composante essentielle des mousseux Cava DO espagnols (avec le Macabeo et la Parellada), il signe l'identité aromatique du Cava et des blancs catalans.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bollicine di Prosecco Asolo du Domaine Serafini & Vidotto sont 2007, 0
Informations sur le Domaine Serafini & Vidotto
Le Domaine Serafini & Vidotto fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Prosecco
Famille d'appellations italiennes pour le célèbre mousseux du nord-est. Prosecco DOC (2009) couvre ~36 000 ha en Vénétie et Frioul. Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG (1969 DOC, 2009 DOCG) regroupe la zone historique sur ~8 700 ha de collines escarpées (50-500 m), inscrites au Patrimoine UNESCO. Cépage principal : Glera (minimum 85 %).
La région viticole de Vénétie
Région viticole italienne du nord-est, autour de Vérone et Venise. Plus grande production d'Italie avec environ 97 500 ha. Climat tempéré varié, sols morainiques, volcaniques et calcaires. Cépages stars : Glera (Prosecco), Corvina, Rondinella (Valpolicella, Amarone, Bardolino), Garganega (Soave), Pinot Grigio.
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