Domaine Serra & LampleRara Avis Chateauneuf-Du-Pape
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Structure gustative du Rara Avis Chateauneuf-Du-Pape du Domaine Serra & Lample
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rara Avis Chateauneuf-Du-Pape de Domaine Serra & Lample de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Rara Avis Chateauneuf-Du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rara Avis Chateauneuf-Du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Rara Avis Chateauneuf-Du-Pape
Le Rara Avis Chateauneuf-Du-Pape du Domaine Serra & Lample s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de côtes d'agneau marinées, gratin de butternut au chèvre ou fish and chips ( pâte à friture anglaise).
Détails et informations techniques sur le Rara Avis Chateauneuf-Du-Pape du Domaine Serra & Lample
Découvrez le cépage: Nocera
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis claire à intense, aux tanins fondus à fermes et à la bouche soyeuse, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, griotte), prune, épices douces, garrigue méditerranéenne et notes salines. Profil sicilien solaire de fraîcheur. Composante traditionnelle des assemblages de l'appellation Mamertino di Milazzo DOC, signe le patrimoine viticole de la province de Messine. Cépage noir italien autochtone de Sicile.
Informations sur le Domaine Serra & Lample
Le Domaine Serra & Lample fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
Sommet des grands rouges du Rhône sud, jusqu'à 13 cépages assemblés : Grenache signature en roi — puissant et structuré aux notes de cerise noire, kirsch, garrigue, cuir, goudron et épices douces, tanins fermes en jeunesse et complexité giboyeuse à la garde. Syrah profonde, Mourvèdre dense et Cinsault souple en complément. Rares blancs amples (Grenache blanc, Clairette, Roussanne) aux notes d'amande, anis, chèvrefeuille. AOC mythique (1936), galets roulés, mistral et soleil.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
