Domaine Quinta da SerradinhaEncruzado - Arinto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Encruzado - Arinto du Domaine Quinta da Serradinha
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Encruzado - Arinto de Domaine Quinta da Serradinha de la région de Lisboa est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Encruzado - Arinto du Domaine Quinta da Serradinha de la région de Lisboa révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Encruzado - Arinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Encruzado - Arinto
Les accords mets et vins originaux avec le Encruzado - Arinto
Le Encruzado - Arinto du Domaine Quinta da Serradinha s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), flamenkuche express ou soupe crevettes, coco et gingembre.
Détails et informations techniques sur le Encruzado - Arinto du Domaine Quinta da Serradinha
Découvrez le cépage: Douce noire
La douce noire, comme son nom l’indique, est un cépage de couleur noire. Elle est trouvant ses premières origines en la région entre les vallées de l’Isère et de la Saône. Souvent en automne, son feuillage prend une teinte rouge. Les grappes de la douce noire sont plus grandes que la moyenne. Elles sont compactes et ailées. Sphériques, ses baies ont une taille normale. Leur chair est juteuse, molle et sucrée.Bien qu’en voie de disparition, ce cépage est encore présent dans quelques vignerons du Jura. Certains le surnomment corbeau, surtout en Savoie mais il dispose d’autres dénomination comme le gros noir, le plant de Calarin et le pécot. La douce noire est associée à un débourrement moyen et à une maturité première époque tardive. Rustique et vigoureuse, elle s’adapte aux sols peu irrigués. Ce cépage permet d’avoir du vin peu alcoolique, plat, mou et sans grande finesse. Celui-ci doit être consommé dans l’année. La douce noire est généralement cultivée avec le persan. Elle doit être associée avec d’autres cépages pour être meilleure. De nos jours, ce cépage n’est plus du tout multiplié.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Encruzado - Arinto du Domaine Quinta da Serradinha sont 2016, 2015, 0, 2017
Informations sur le Domaine Quinta da Serradinha
Le Domaine Quinta da Serradinha fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Lisboa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lisboa
Lisboa (anciennement Estremadura) est une région viticole prolifique située au centre de la côte Atlantique du Portugal. Bien qu'elle soit l'une des régions viticoles les plus productives du pays, son nom reste relativement obscur en termes de vin, car ses vins sont traditionnellement étiquetés avec les noms des sous-régions locales, notamment Alenquer, Bucelas et Colares. La région abrite également la capitale du Portugal, Lisbonne. La région a fait partie de la classification VR (Vinho Regional) jusqu'en 2008, date à laquelle la catégorie a été rebaptisée IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) pour l'aligner sur le reste de l'Europe.
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