
Domaine Seven BirchesAlto White
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage fort.

Accords mets et vins avec du Alto White
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alto White
Les accords mets et vins originaux avec le Alto White
Le Alto White du Domaine Seven Birches s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tresses de sole et saumon aux morilles, quinoa aux crevettes ou gaufres aux légumes.
Détails et informations techniques sur le Alto White du Domaine Seven Birches
Découvrez le cépage: Pinot gris
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alto White du Domaine Seven Birches sont 0
Informations sur le Domaine Seven Birches
Le Domaine Seven Birches fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région du New Hampshire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du New Hampshire
État de Nouvelle-Angleterre, vignoble jeune (~13 wineries). Côte atlantique tempérée par le Gulf Stream, intérieur continental rigoureux des White Mountains. Cépages hybrides résistants au froid en signature. Marquette rouge phare : structuré aux notes de cerise noire, prune, mûre, poivre et épices, tanins fins.
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