Découvrez les meilleurs vins de la région du New Hampshire ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines du New Hampshire à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote au New Hampshire et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin du New Hampshire parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du New Hampshire. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du New Hampshire avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge du New Hampshire pas cher ou vendre un vin rouge du New Hampshire au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région du New Hampshire s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de gigolette de lapin, omelette jambon/fromage ou gigot de sanglier.
Au nez le vin rouge de la région du New Hampshire révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, épices ou fruits sechés.
État de Nouvelle-Angleterre, vignoble jeune (~13 wineries). Côte atlantique tempérée par le Gulf Stream, intérieur continental rigoureux des White Mountains. Cépages hybrides résistants au froid en signature. Marquette rouge phare : structuré aux notes de cerise noire, prune, mûre, poivre et épices, tanins fins.
Frontenac fruité (cerise, cassis), Maréchal Foch souple. Blancs La Crescent floral (abricot, agrumes), Vidal vif, Seyval frais, Cayuga ample. Vins de fruits aussi (myrtille, pomme).
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Les vins blancs de la région du New Hampshire s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de souris d'agneau au thym, matoutou de crabe ou poulet au coco et curry.
Au nez le vin blanc de la région du New Hampshire révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits rouges.
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
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Les vins effervescents de la région du New Hampshire s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent de la région du New Hampshire révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Se dit d'un vin d'une acidité excessive, mordante et désagréable.
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Les vins rosés de la région du New Hampshire s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, le cassoulet de mamie mélanie ou paëlla végétarienne.
Au nez le vin rosé de la région du New Hampshire révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Rouges colorés et fruités, à la robe pourpre dense, aux tanins souples et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, cassis, épices douces et notes terreuses. Bouche ronde, à boire jeunes ou en garde courte. Cépage interspécifique très résistant au froid et au mildiou, locomotive des vignobles septentrionaux : Canada (Québec, Ontario, Nouvelle-Écosse) et nord-est américain. Hybride créé en 1911 par Eugène Kuhlmann en Alsace, nommé en l'honneur du maréchal Foch.
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Les vins doux de la région du New Hampshire s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de welsh traditionnel à la bière brune, cannellonis au saumon et épinards ou tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes.
Au nez le vin doux de la région du New Hampshire révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
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« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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