Domaine Sextant - Julien AltaberClin d'Oeil
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Viognier et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clin d'Oeil du Domaine Sextant - Julien Altaber de la région de Vin de France révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, orange ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Clin d'Oeil
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clin d'Oeil
Les accords mets et vins originaux avec le Clin d'Oeil
Le Clin d'Oeil du Domaine Sextant - Julien Altaber s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, riz cajun jumbalaya ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.
Détails et informations techniques sur le Clin d'Oeil du Domaine Sextant - Julien Altaber
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clin d'Oeil du Domaine Sextant - Julien Altaber sont 2018, 2017
Informations sur le Domaine Sextant - Julien Altaber
Le Domaine Sextant - Julien Altaber fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
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Ils changent de millésimes
Voici donc quelques bouteilles qui ont changé de millésimes et m’ont bien plu, voire beaucoup plus. Tout n’est pas sur la photo ci-dessus, car je suis au maximum possible en largeur. Pour simplifier la lecture, j’ai mis les blancs d’abord, les rouges ensuite, avec un « orange » en trou alsacien. LES BLANCS Saumur blanc Les Perrières 2021, Arnaud Lambert (19.90 €) 100 % Chenin La robe est or clair, brillante. Le nez est fin, sur les fruits blanc ...
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Le mot du vin: Mutage
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