Le Domaine Sharpe Hill au Connecticut

Le Domaine Sharpe Hill fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région du Connecticut à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rosé du Domaine Sharpe Hill s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Sharpe Hill révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.
État viticole de Nouvelle-Angleterre, sol glaciaire (schiste, gneiss, loam). Côte tempérée par le Long Island Sound favorable aux bordelais. Cabernet Franc signature : élégant et poivré aux notes signature de framboise, cerise rouge, poivron rouge, violette, herbes fraîches et touche d'épices, tanins fins et bouche fraîche — style cool-climate friand. Merlot rond (prune, cerise).
Blancs Chardonnay ample, Riesling tendu, hybrides Cayuga et Seyval frais. ~36 caves. Vins fruités accessibles.
Les vins blanc du Domaine Sharpe Hill s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc au four, nuggets de thon ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Au nez le vin blanc du Domaine Sharpe Hill révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré).
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins rouge du Domaine Sharpe Hill s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou porc comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, canard roti au four ou capellini au prosciutto.
Au nez le vin rouge du Domaine Sharpe Hill révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Champagne dosé entre 6 et 15 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
Une route des vins de prévue dans la région du Connecticut ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sharpe Hill.
Rouges colorés et fruités simples, à la robe rubis soutenue, aux tanins fondus et à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), fruits noirs (mûre) et notes herbacées nordiques. Profil rustique accessible à boire jeunes. Cultivé dans le nord des États-Unis (Minnesota, Wisconsin, Vermont) et au Canada (Québec, Ontario) pour climats continentaux rigoureux. Cépage hybride noir américain obtenu en 1981 par Elmer Swenson.
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...Champagne dosé entre 6 et 15 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).