Domaine Shroud MountainCabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cabernet Sauvignon du Domaine Shroud Mountain
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cabernet Sauvignon de Domaine Shroud Mountain de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabernet Sauvignon du Domaine Shroud Mountain de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Sauvignon
Le Cabernet Sauvignon du Domaine Shroud Mountain s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, boulettes de viande à la catalane ou pizza du sud ouest : magret de canard, roquefort.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon du Domaine Shroud Mountain
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet Sauvignon du Domaine Shroud Mountain sont 2011, 2010, 2019, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Shroud Mountain
Le Domaine Shroud Mountain fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Olivier Zekri quitte le vin mais pas la vigne
Figure de l’obtention variétale viticole nationale, et personnalité préférée de nos top 20 du Vin 2024, Olivier Zekri quitte les pépinières viticoles Mercier pour rejoindre l’obtenteur Bloom Fresh alors que sont classés temporairement 17 nouvelles variétés de vignes résistantes au catalogue français. T ravaillant depuis mai 2008 à la R&D du leader mondial de la pépinière viticole, le groupe familial Mercier (Vix, Vendée), Olivier Zekri quitte ce début février son poste de directe ...
Réussir le surgreffage de ses ceps de vigne en 4 conseils
Les prestataires de surgreffage garantissent un taux de reprise de plus de 90 %. Un objectif atteignable à condition de respecter quelques règles dans la conservation des sarments et de bichonner les greffons par la suite. Voici leurs conseils. 1 . Prélevez les sarments dans des parcelles saines “Chaque année 25% des chantiers sont annulés à cause de la qualité des greffons” déplore Marc Birebent, directeur de Worldwide Vineyards. ”Les vignerons doivent choisir des bois sains, ...
Un poids lourd pour les vins rosés de Provence : Concha y Toro rachète Maison Mirabeau avec toute sa « conviction dans l’avenir du vin »
Nouvel investisseur de poids dans le vignoble provençal : Viña Concha y Toro annonce le rachat du négoce et du domaine produisant le premier rosé de Provence vendu au Royaume-Uni. Une affirmation par le groupe chilien de « la premiumisation comme voie vers une croissance durable » de la filière. A près les stars (des acteurs Brad Pitt et Angelina Jolie à George Clooney en passant par le chanteur Patrick Bruel) et les groupes du luxe (famille Wertheimer de Chanel, LVMH, Pernod-Ricard…), vo ...
Le mot du vin: Bordeaux primeur
Vins de Bordeaux prévendus 2 à 3 ans avant la mise en bouteille. Au printemps suivant la récolte, les vins sont proposés par les châteaux aux négociants de la place de Bordeaux par l'intermédiaire des courtiers.
