Domaine Silvestri VineyardsBarbera
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Le Barbera du Domaine Silvestri Vineyards est dans le top 5 des vins de Carmel Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barbera du Domaine Silvestri Vineyards de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le Barbera
Le Barbera du Domaine Silvestri Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de galette bretonne à la farine de sarrasin, samoussa 3 fromages réunionnais ou poulet aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Barbera du Domaine Silvestri Vineyards
Découvrez le cépage: Mancin
Le Mancin noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Mancin noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barbera du Domaine Silvestri Vineyards sont 2015, 2017, 2014, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Silvestri Vineyards
Le Domaine Silvestri Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Carmel Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Carmel Valley
La région viticole du Carmel Valley se situe dans la région du Monterey County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Bernardus et le Domaine Bernardus y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Carmel Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Pinot noir et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carmel Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
