Domaine Simon Bize & FilsAloxe-Corton Le Suchot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Aloxe-Corton Le Suchot du Domaine Simon Bize & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aloxe-Corton Le Suchot de Domaine Simon Bize & Fils de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aloxe-Corton Le Suchot du Domaine Simon Bize & Fils de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fraises, champignon ou cassis et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Aloxe-Corton Le Suchot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aloxe-Corton Le Suchot
Les accords mets et vins originaux avec le Aloxe-Corton Le Suchot
Le Aloxe-Corton Le Suchot du Domaine Simon Bize & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, osso bucco milanaise ou magrets de canard et pêches rôties.
Détails et informations techniques sur le Aloxe-Corton Le Suchot du Domaine Simon Bize & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aloxe-Corton Le Suchot du Domaine Simon Bize & Fils sont 2015, 2009, 2014, 2011 et 2013.
Informations sur le Domaine Simon Bize & Fils
Le Domaine Simon Bize & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région d'Aloxe-Corton à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aloxe-Corton
Joyau nord de la Côte de Beaune abritant son seul Grand Cru rouge : Pinot Noir signature en rouge roi (~98 %) — robe rubis profonde aux notes de cerise noire, mûre, cassis, violette, cuir, sous-bois et touche d'épices, structure puissante et raffinée signature, tanins fermes et garde longue. Chardonnay rare et minéral en complément. Grand Cru Corton (rouge) et Corton-Charlemagne (blanc) couronnant la colline. AOC (1938), 14 Premiers Crus, ~120 ha, marno-calcaires en pente sud.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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