Domaine Sivas-SonomaOld Vine Zinfandel
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Zinfandel.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Old Vine Zinfandel du Domaine Sivas-Sonoma
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Old Vine Zinfandel de Domaine Sivas-Sonoma de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Old Vine Zinfandel du Domaine Sivas-Sonoma de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Old Vine Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Old Vine Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Old Vine Zinfandel
Le Old Vine Zinfandel du Domaine Sivas-Sonoma s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de goulash polonais, epaule d'agneau marocaine ou boulettes de boeuf scandinaves.
Détails et informations techniques sur le Old Vine Zinfandel du Domaine Sivas-Sonoma
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Old Vine Zinfandel du Domaine Sivas-Sonoma sont 2014, 2013, 0, 2011 et 2010.
Informations sur le Domaine Sivas-Sonoma
Le Domaine Sivas-Sonoma fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Sonoma County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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La région viticole de Californie
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