Domaine Small TalkBurning Ambition Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Gewurztraminer et le Riesling.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Burning Ambition Blanc du Domaine Small Talk est dans le top 90 des vins de Niagara-on-the-Lake.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Burning Ambition Blanc du Domaine Small Talk de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Burning Ambition Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Burning Ambition Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Burning Ambition Blanc
Le Burning Ambition Blanc du Domaine Small Talk s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de pigeons aux lardons et champignons, croque-monsieur au saumon fumé rapide ou chakchouka.
Détails et informations techniques sur le Burning Ambition Blanc du Domaine Small Talk
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Burning Ambition Blanc du Domaine Small Talk sont 2016, 0, 2013, 2010 et 2012.
Informations sur le Domaine Small Talk
Le Domaine Small Talk fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Niagara-on-the-Lake à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niagara-on-the-Lake
Péninsule du Niagara au bord du lac Ontario, premier producteur mondial d'icewine (>90% de la production canadienne). Vins de glace signatures : liquoreux concentrés aux notes signature d'abricot confit, mangue, pêche jaune, miel, agrumes confits et touche florale, bouche onctueuse équilibrée par une acidité vive — sur Vidal aromatique, Riesling tendu et Cabernet Franc aux fruits rouges. Aussi tranquilles : Chardonnay ample, Pinot Noir fin. Inniskillin, Peller emblématiques.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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