Domaine SolisZinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Zinfandel du Domaine Solis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zinfandel de Domaine Solis de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Zinfandel du Domaine Solis de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Zinfandel
Le Zinfandel du Domaine Solis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), navarin d'agneau à la marocaine ou cake méditerranéen gratiné au parmesan et à la coppa.
Détails et informations techniques sur le Zinfandel du Domaine Solis
Découvrez le cépage: Zinfandel
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zinfandel du Domaine Solis sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Solis
Le Domaine Solis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Santa Clara Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Clara Valley
AVA historique de la Bay Area californienne au sud de San Francisco (23 cépages) : Cabernet Sauvignon signature dominante en rouge roi sur coteaux chauds — rouges structurés et concentrés aux fruits noirs mûrs, tanins fermes. Zinfandel et Petite Sirah patrimoniaux épicés et charnus. Aussi Merlot, Pinot Noir, Syrah et Chardonnay. Renouveau autour des cépages italiens (Sangiovese, Barbera, Nebbiolo).
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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