Domaine Sombra AntiguaNew Mexico Tempranillo
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du New Mexico Tempranillo
Les accords qui marchent parfaitement avec le New Mexico Tempranillo
Les accords mets et vins originaux avec le New Mexico Tempranillo
Le New Mexico Tempranillo du Domaine Sombra Antigua s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de la potée de bernard, tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts ou rôti de porc orloff.
Détails et informations techniques sur le New Mexico Tempranillo du Domaine Sombra Antigua
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du New Mexico Tempranillo du Domaine Sombra Antigua sont 0
Informations sur le Domaine Sombra Antigua
Le Domaine Sombra Antigua fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région du Nouveau-Mexique à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Nouveau-Mexique
Le Nouveau-Mexique est un État enclavé situé à la frontière sud des États-Unis, flanqué du Texas au sud-est et de l'Arizona à l'ouest. L'État s'étend sur 316 000 km2 de désert de haute altitude, entre les latitudes 31° et 37°. Les principaux cépages utilisés pour la production de vin au Nouveau-Mexique sont la Syrah, le Viognier, le Cabernet Sauvignon, le Riesling et le Zinfandel. Le Nouveau-Mexique compte trois zones viticoles américaines (AVA) sur son territoire, toutes situées à ces altitudes élevées : La Middle Rio Grande Valley, la Mimbres Valley et la Mesilla Valley (qui déborde sur le Texas voisin).
Le mot du vin: Taille
Coupe des sarments pour régulariser et équilibrer la croissance de la vigne afin de contrôler la productivité.
