Domaine SordatoRecioto di Gambellara Spumante
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Recioto di Gambellara Spumante du Domaine Sordato
Découvrez le cépage: Baroque
D’un point de vue morphologique, le baroque semble avoir des origines communes avec le tannat. Encore appelé blanc bordelais, ce cépage blanc se distingue essentiellement par les caractéristiques de ses feuilles. Celles qui sont encore jeunes sont à la fois jaunâtres et duveteuses. Leurs bosselures présentent un aspect quelque peu bronzé. Les feuilles adultes ont des dents anguleuses. Elles présentent une forme peu trilobée et disposent d’un limbe pubescent et duveteux.Provenant du bassin de l’Adour, le baroque est essentiellement cultivé en Tursan et dans certains vignobles du Gers. Sa zone de production reste ainsi peu étendue. Ce cépage réussit à tenir tête à l’oïdium, contrairement à d’autres variétés.Quant à sa récolte, elle doit être bien faite et doit être dépourvue de pourriture. Cela permet d’obtenir un meilleur résultat et une production de vin plus réussie. D’ailleurs, le développement du baroque doit être freiné à temps, tout en sachant que ce type de cépage n’est mature qu’une vingtaine de jours après le chasselas.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Recioto di Gambellara Spumante du Domaine Sordato sont 0
Informations sur le Domaine Sordato
Le Domaine Sordato fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Recioto di Gambellara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Recioto di Gambellara
La région viticole du Recioto di Gambellara se situe dans la région du Gambellara en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Angiolino Maule et le Domaine Angiolino Maule y produisent principalement des vins effervescent, doux et inconnu. Les cépages les plus plantés dans la région du Recioto di Gambellara sont les Garganega, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Recioto di Gambellara révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits sechés ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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