Domaine SorrentinoLacryma Christi del Vesuvio Rosato
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lacryma Christi del Vesuvio Rosato du Domaine Sorrentino de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Lacryma Christi del Vesuvio Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lacryma Christi del Vesuvio Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Lacryma Christi del Vesuvio Rosato
Le Lacryma Christi del Vesuvio Rosato du Domaine Sorrentino s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de tajine de boulettes de boeuf et merguez, blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur) ou filet mignon en croûte.
Découvrez le cépage: Aglianico
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lacryma Christi del Vesuvio Rosato du Domaine Sorrentino sont 2018, 2017, 2016, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Sorrentino
Le Domaine Sorrentino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Vesuvio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vesuvio
DOC de Campanie sur les pentes du Vésuve dominant Naples, sols volcaniques noirs, vignes parfois franc-de-pied (sables ayant repoussé le phylloxéra). Englobe le mythique Lacryma Christi del Vesuvio. Rouges signatures Piedirosso (« pieds rouges », autochtone) et Aglianico : profonds et fumés aux notes de cerise noire, prune, mûre, cuir, lave, herbes et touche minérale volcanique, tanins fermes. Blancs Coda di Volpe et Falanghina vifs (agrumes, fleurs, sel minéral).
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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